Bonjour à tous, on se retrouve aujourd’hui pour un post alimentation en lien avec la saison ! ❄️
🌟 Plongez dans l’univers délicieux des courges, de la famille des cucurbitacées ! 🍂 Ces petites merveilles sont de véritables boosters nutritionnels, chargées de vitamines A, B1, B2, B3, B7, B9, C et E, ainsi que du super minéral, le magnésium. Les vitamines B veillent à l’équilibre de notre système nerveux, tandis que les A et E agissent comme des super-héros antioxydants, défendant nos cellules contre les toxines. Et la vitamine C ? Elle est là pour combattre naturellement les infections. 💪
Ces courges, peu caloriques une fois cuites, offrent une abondance de potassium et de fibres, particulièrement lorsque leur chair est vibrante et colorée. Du potiron au patisson en passant par la butternut, elles se distinguent par leurs caractéristiques nutritionnelles
En pratique, choisissez des courges fermes à l’écorce belle et intacte. Rôtissez-les au four, faites-les mijoter dans l’eau, ou cuisez-les à la vapeur pour des potages, des purées, des gratins, ou même des tartes sucrées, selon votre inspiration du moment.
Pour les garder frais et plein de bienfaits, conservez-les au frigo, bien emmitouflées dans du film plastique.
🥣 Et pourquoi ne pas commencer par cette délicieuse recette de soupe à la courge butternut ? 🍁 Un mélange subtil de saveurs avec une touche de cannelle et de muscade. Laissez-vous envoûter par cette expérience culinaire automnale ! ✨
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