Diététique : le Nutri-Score

Le Nutri-Score, utile ou gadget marketing ? Découvrons ensemble la vérité

Le Nutri-Score, c’est quoi ?

Créé par Santé publique France, c’est un logo officiel qui classe les aliments de A (meilleur profil nutritionnel) à E (moins favorable). L’objectif : aider à comparer rapidement les produits et encourager des choix plus équilibrés.

Comment est-il calculé ?
Il additionne des points selon :
Éléments à limiter : calories, sucres, acides gras saturés, sel (et édulcorants pour les boissons ).
Éléments à favoriser : fibres, protéines, ainsi que la présence de fruits, légumes, légumineuses, noix.

Le score final permet d’attribuer une lettre (A à E) et une couleur (vert à rouge) .

Ses limites :
Il ne prend pas en compte le degré de transformation des aliments (cf. classification NOVA : ultra-transformés vs bruts).
Son affichage reste facultatif, certaines marques choisissent donc de ne pas l’apposer.
Il ne dit pas si un produit est « bon » ou « mauvais », mais uniquement s’il est plus ou moins intéressant dans sa catégorie.

Astuce de coach : Un produit classé C ou D n’est pas forcément à bannir ! Tout dépend du contexte, de la fréquence de consommation et de tes besoins (sport, santé, objectifs personnels). Un bon équilibre se construit dans l’ensemble de l’alimentation, pas sur un seul produit.

Le Nutri-Score est donc un outil utile pour t’orienter, mais il doit être associé à une compréhension globale de la nutrition et à une alimentation variée et adaptée à ton mode de vie.

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